รู้หรือไม่ระบบมาตรฐาน ปรับเป็น GHPs & HACCP (New Version 2022)
สำหรับผู้ประกอบการโรงงานผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม ที่ต้องการจัดระบบมาตรฐานสากล GHPs/HACCP เพื่อยกระดับศักยภาพในการบริหารจัดการด้านวิธีการที่ดีในการผลิตอาหารและการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในเป็นไปตามมาตรฐานสากล และเพื่อส่งเสริมขีดความสามารถในการแข่งขัน
.
GHPs & HACCP (New Version 2022)
เป็นระบบมาตรฐานพื้นฐานในการควบคุมการผลิตสินค้าประเภทอาหาร เครื่องดื่มต่างๆ อาหารเสริม น้ำดื่ม และน้ำแข็ง ให้เหมาะสมกับการผลิตอาหารในชุมชนมากยิ่งขึ้น
.
มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อป้องกันอันตรายทางอาหาร (food hazard) ทั้งอันตรายทางกายภาพ อันตรายทางเคมี อันตรายทางชีวภาพ และสารก่อให้เกิดภูมิแพ้ โดยครอบคลุมตั้งแต่สุขอนามัยของสถานที่ผลิต วัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ สุขอนามัยในทุกขั้นตอนการผลิต การบำรุงรักษาสถานที่ผลิต และการขนส่งจนถึงมือผู้บริโภค
.
สำหรับผู้บริโภค
ช่วยลดความเสี่ยงของผู้บริโภคในการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย และสร้างความมั่นใจในผู้ประกอบการอาหาร (Food Supply)
.
สำหรับภาคอุตสาหกรรมช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้แก่ลูกค้า ป้องกันการเกิดปัญหาสินค้าชำรุด บกพร่อง ที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตสินค้ามีการควบคุมมาตรฐานความสะอาด รวมทั้งสุขลักษณะของโรงงานที่ผลิตสินค้าสอดคล้องกับนโยบายการสร้างธุรกิจอาหารอย่างยั่งยืน Food Business
.
